Traži po stranicama



ТЕРРУАР ГОВОРИТ, МЫ СЛУШАЕМ

 

Naslovna » Терруар


 

Площадь, на которой простираются наши виноградники – самое красивое место в Черногории. Загарач и Граджани – горные склоны недалеко от Скадарского озера, крупнейшего на Балканах, знаменитого заповедника страны. Общая площадь виноградников составляет 22 гектара, высота над уровнем моря – 400 м. Эти земли выбраны как лучшие для виноделия с точки зрения рельефа и почвы. Горный склон Граджани предназначен для выращивания белого винограда автохтонных сортов. Загарач - прекрасный природный амфитеатр, который смотрит на Подгорицу. Местный климат создает идеальные условия для красной лозы. Плотность посадки растений 5000 на один гектар.

Сложно представить, но традиции виноделия здесь сохранились с 3 в. до н.э., об этом свидетельствуют найденные при археологических раскопках амфоры и кувшины. Виноградарство было развито и играло значительную роль в жизни населения этих мест в течение многих веков. Однако, во время многочисленных войн в период с XV по XIX в., а особенно, турецкого нашествия, выращивание винограда и производство вина было значительно сокращено, а в некоторых районах – полностью заброшено. И только в 19 – 20 вв., эта отрасль сельского хозяйства возрождается и расцветает.

Сегодня обработанная почва и виноградники ‘’Липовац’’ – лучшие свидетели новой эпохи.